• ½ litro de leite
  • 200 gramas de manteiga
  • 100 gramas de açúcar
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de fubá
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

Em uma panela esquente o leite e então adicione a manteiga e o açúcar,
quando o leite ferver, junte os secos e as sementes de erva-doce,
cozinhe bem para que não fique com gosto de farinha.
Transfira a massa para uma batedeira e bata adicionando os ovos aos poucos,
coloque em uma manga de confeitar e faça as broas em uma assadeira untada,
leve para assar em forno a 180°C por cerca de 50 minutos.