• Para Bolo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de suco maracujá concentrado
  • 1 xícara óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 pitada sal
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Para Mousse
  • 40 gramas de gelatina
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 latas (mesma medida) suco concentrado
  • Para Cobertura
  • 2 maracujás
  • 1 colher açúcar confeiteiro

Bolo:

Em um recipiente acrescente os 4 ovos, leite, suco, óleo o açúcar mexer bem.
Depois a farinha, pitada de sal e o fermento.
Leve em forno pré aquecido por 180 graus até que esteja assado .
Mousse Maracujá:

Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater por uns 3 minutos .
Cobertura:

Leve ao fogo maracujá e o açúcar mexendo até formar uma calda .
Montagem:

Corte as laterais da massa 1 cm menor que a forma.
Coloque um pouco do mousse e encaixe dentro a massa cobrindo com todo restante.
Leve ao congelador até que as bordas fiquem congeladas para conseguir desenformar.
Cobrir com a geleia.