• 5 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 2/3 de xícara de chá de óleo
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • raspas de chocolate meio amargo e morangos (para decorar)
  • leite Ninho (para polvilhar)
  • PARA O RECHEIO
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 2 xícaras de chá de leite Ninho
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de morangos picados
  • PARA A COBERTURA
  • 300g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixa de creme de leite

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo.
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture.
Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Retire o bolo do forno e espere esfriar.
Corte-o ao meio e reserve.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Na batedeira, bata a manteiga e o leite Ninho.
Acrescente o leite condensado, em fio, enquanto bate, até a mistura ficar cremosa.
Misture delicadamente com o morango picado, cubra com o filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Misture o chocolate derretido e o creme de leite.
MONTAGEM

Coloque uma parte da massa em uma travessa.
Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
Cubra todo o bolo com o ganache, alisando com uma espátula.
Decore a lateral com raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.
Retire da geladeira, polvilhe com leite Ninho, decore com morangos e raspas e sirva.