• BOLO:
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos médios
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • CARAMELO:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 bananas nanicas grandes cortadas em rodelas
  • 1 colher (café) de canela em pó

CARAMELO:

Leve uma panela com açúcar ao fogo, mexendo sempre, até ficar marrom
Coloque a água e deixe até virar uma calda média
Unte e enfarinhe um forma média, redonda, com furo central
Arrume as fatias de banana dentro e polvilhe a canela por cima
E, por cima, jogue o caramelo e reserve
BOLO:

Bata, no liquidificador, o óleo, os ovos, o iogurte e o açúcar, por dois minutos
Ponha numa vasilha e misture a farinha de trigo aos poucos
Coloque o fermento e misture delicadamente
Coloque em uma forma, por cima da banana caramelizada
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos
Desenforme morno