• Massa
  • 8 ovos
  • 250 gramas trigo
  • 250 gramas açúcar
  • 50 ml de água
  • 15 gramas de fermento em pó
  • 15 gramas de emulsificante
  • Recheio
  • 300 de Ameixas
  • 250 ml de água
  • 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
  • 2 lata de leite moça cozido.
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de emulsificante

oloque todos os ingredientes na batedeira junto e bate por uns 8 minutos.
Despeje a massa em uma forma untada que possa ir ao forno
Em seguida coloque em forno pré aquecido 180 graus.
Uns 25 a 30 minutos, dependendo do seu forno, faça o teste do palito.
Recheio

De uma fervida na ameixa com agua e açucar reserve a calda
Pique as ameixas o menor que você puder
Na batedeira bata 2 lata de leite moça cozido. 1 lata de creme de leite , 1 colher de emulsificante e as ameixas picadas, até virar um creme bem lisinho.
Montagem

Esfarele o bolo e ponha no fundo no potinho
Umedece com calda de ameixa
Recheio
Bolo
Polvilhe açucar de confeiteiro